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蝦米飯
蝦米，取材容易，富含礦物質及鈣營養價值高，經油拌炒使米香蝦香融合在一起，帶有傳統樸實的風味。
白米 2杯
蝦米 38g
蒜頭 57g
蝦仁 112g
白米洗淨、浸泡、瀝乾
蝦米泡水後切丁，浸泡過的水留用
蒜頭去皮後切丁
用少油爆炒蝦米丁
待蝦米丁香味拉出後，置入蒜丁爆炒
將白米倒入置入翻炒
加入浸泡過蝦米的水，加醬油、鹽調味
將蝦仁置入稍為拌炒
將鍋中所有材料放入電鍋，再加水至2.5杯蒸煮
電鍋跳起 翻拌米飯後續悶15分鐘 盛盤上桌
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