貓人灶腳

芒果布丁
 
 
將芒果榨汁過濾 

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蝦米飯
 
蝦米，取材容易，富含礦物質及鈣營養價值高，經油拌炒使米香蝦香融合在一起，帶有傳統樸實的風味。
 

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古早味鐵蛋
 
  文火慢煮 等待美味 細細品嚐

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蟹粉豆腐煲
 
 
食材A

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蘇式燻魚
  
 
上海家常的冷菜，經過醃炸魯的程序，完成色澤黝黑.滋味香濃.微甜無腥的燻魚，吃完總是意猶未盡。

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雞胸鑲魚慕司佐磨菇湯
 
魚慕司材料
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鯛魚片
馬鈴薯粉
胡椒粉
細砂糖
果汁機壺預冷(防打魚慕司時溫度上升過快)
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 烤全雞
   
每逢佳節必食肉，要弄出一道簡單美味的料理，伴隨著滋滋作響的聲音及令人食指大動香氣，一上桌就能吸引各路腰客的目光，烤全雞是道不錯的選擇。這道菜真的需要特殊香料嗎? 免~  。 這道菜需要特殊烤箱嗎? 免 ~  這道菜需要的只是時間慢慢的醃製入味，再藉由30公升大小的烤箱慢慢的全雞烤熟及雞皮烤脆即可，這一切等待都將是值得的。

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炸馬頭魚&南瓜燉飯

準備食材============================================
南瓜
馬頭魚
蒜
洋蔥
雞高湯
白酒
橄欖油

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義式海鮮飯 & 奶油玉米濃湯

 
義式海鮮飯=============================================

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雞肉沙嗲
 
食材============
雞腿肉去骨
醃料============
香茅草切碎
蒜頭切碎
香菜根切碎
薑黃粉
孜然粉
香菜籽粉
鹽
白糖
椰奶
大豆油
片栗粉
沾醬============
椰奶
紅咖哩泥
鹽
椰糖
魚露
羅望子水
花生粉
炸紅蔥頭片
 

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泰烤豬里肌


準備食材=======================

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泰式烤肉
 
 

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