泰式烤肉
食材=================
豬里肌肉
白胡椒粉
鹽
淡色醬油
香菜頭
紅蔥頭
乾辣椒粉
烤米粉
魚露
檸檬汁
椰糖
薄荷葉
錫箔紙
料理步驟======================
將豬肉切塊
用白胡椒粉、鹽、淡色醬油醃豬肉
將醃過的豬肉塊直接下鍋，稍微將肉表層煎上色
將豬肉塊用錫箔紙包起來進烤箱
在等待烤箱時，把香菜及紅蔥頭切片
自烤箱取出的豬肉塊
將烤過的豬肉條入鍋淋上魚露、檸檬汁、椰糖水及撒上烤米粉，並與紅蔥頭與香菜葉稍微拌炒，即起鍋。
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