咖哩雞南瓜盅
話說某週末在菜市場掃蕩，發現這來自日本的南瓜，想到之前去暹廚嘗暹時，有點了道咖哩南瓜盅，於是想買回家試做，這南瓜一斤30.一顆秤起來45元大洋，二話不說拿了2顆，以這南瓜作為器皿，無論做西式或泰式都很搭吧。
準備材料=========================================
咖哩粉
黃薑粉
馬蜂橙葉
魚露
辣椒
香茅
南瓜
雞肉
將南瓜開腦
將南瓜子挖乾淨
入電鍋蒸熟
將雞肉切塊，辣椒條，馬蜂橙葉去梗、香茅切段
香料先下鍋，臨時又加入濕香菇
放入雞肉塊
將咖哩置入南瓜盅裡
請先 登入 以發表留言。